Moka konvička
Též moka express, caffettiera, bialetka (po vynálezci jménem Alfonso Bialetty).
Poměr kávy: 7 g kávy na 100 g vody
Hrubost mletí: cukr moučka nebo krupice
Pro kávu spíše podobnou espressu zvolte jemné mletí, pro kávu více podobnou filtrované hrubší mletí.
Náš tip na přípravu:
- Do spodní části moka konvičky nalijeme horkou vodu po píst.
- Sítko naplníme mletou kávou až po okraj. Neupěchováváme!
- Nasadíme horní nádobku a zašroubujeme.
- Položíme na zdroj tepla a necháme vařit.
- S prvním "zabubláním/zachrochtáním" moku sundáme ze zdroje tepla a počkáme a ž se horní nádobka naplní kávou.